ウバ

＜原産国＞　スリランカ
＜グレード＞　ＢＯＰ
＜タイプ＞　リーフタイプ
＜内容量＞　５０グラム

ウバは、ダージリン（インド）、キームン（中国）と並ぶ世界三大紅茶のひとつ。標高１２００ｍ～１８００ｍの高地で栽培されたハイグロウンティーの代表格で、バラのような甘く豊かな香りが特徴です。刺激的な渋みはミルクティーに最適です。



＜紅茶も緑茶もウーロン茶も茶葉は同じ＞
お茶には、紅茶、緑茶（日本茶）、ウーロン茶など、いくつかの種類があります。でも、ご存知でしょうか？ 実はどのお茶もお茶の葉っぱは同じなんです。つまり、紅茶も緑茶もウーロン茶も全部同じ茶葉から作られています。何が違うかというと、製法（作り方）が違うのです。
　茶という植物の葉っぱは同じですが、それを発酵させて作ると紅茶、発酵させずに作ると緑茶、半分だけ発酵させるとウーロン茶になります。
　・発酵茶＝紅茶
　・不発酵茶＝緑茶
　・半発酵茶＝ウーロン茶

＜紅茶の名前について＞
さて、紅茶には、「ダージリン」だの「アッサム」だの「ウバ」だのといろいろな名前があります。その意味は？　実はそのお茶の産地の名前、つまり地域のなのです。インドのダージリン地方で採れるから「ダージリン」、スリランカのウバ地方で採れるから「ウバ」というわけです。日本なら、「静岡茶」「宇治茶」というのと同じことなのですね。

＜セイロンティーとウバ＞
　スリランカは国名をセイロンから改めましたが、紅茶には今も「セイロンティー」の名称が使われています。産地は標高によって、１２００ｍ以上の「ハイグロウン」、６００～１２００ｍの「ミディアムグロウン」、６００ｍ以下の「ローグロウン」の３種類に分かれています。世界三大紅茶のひとつ「ウバ」はハイグロウンティーの代表格です。ウバ紅茶を世界的に有名にしたのは、１９世紀後半のイギリス人、トーマス・リプトンです。あのリプトン紅茶の創業者です。ウバの特徴は、きりっとした渋みと味わい、「ウバ・フレーバー」と呼ばれるメンソール系の香りとバラに例えられるフラワリーな香りです。イギリスではミルクティーに一番多く使われている紅茶です。